アニスシード

古代エジプトでミイラを作る時に防腐剤として用いられていたアニスシード。消臭、消化促進作用があることから、インドでは、現在でも食後にこの種子をかむ習慣が残っています。食べ過ぎた時は、胃腸の働きを促し、胃 …

アニスシードの効果・効能

アンゼリカルート

ヨーロッパのアルプス地方原産とされるアンゼリカ。その昔、このハーブは強力なヒーリングパワーを持つと考えられていたため、『天使のハーブ』とも言われていました。この根を婦人科系の沈静や強壮のための薬草とし …

アンゼリカルートの効果・効能

エキナセア

北アメリカの先住民が、虫刺されの傷の手当てに用いていたエキナセア。『インディアンのハーブ』と呼ばれ、古くから親しまれてきました。エキナセアティーは、免疫を活性化させる作用があるため、花粉症対策に、シー …

エキナセアの効果・効能

エルダーフラワー

エルダーは、ヨーロッパ各地やイギリスに生息する針葉樹です。エルダーフラワーティーは、この花の部部を使います。欧米では、『インフルエンザの特効薬』といわれ、古くから親しまれてきました。ティーを熱いうちに …

エルダーフラワーの効果・効能

オレガノ

オレガノは、古代ギリシャ・ローマ時代から消化機能を高め、頭痛やリウマチ痛を緩和するなど、薬草として利用されてきました。ピザやトマト料理などに使うスパイスとしてもよく知られています。オレガノの葉はコショ …

オレガノの効果・効能

カキの葉

カキの葉は、北海道を除く日本各地で果樹としては広く栽培されている落葉高木です。『カキが赤くなると医者が青くなる』といわれるほど薬効が知られています。薬効は果実にもありましが、特に葉やヘタにその効用を多 …

カキの葉の効果・効能

カモマイル

カモマイルにはたくさんの種類があります。中でもジャーマンカモマイルとローマンカモマイルは、優れた薬効を持つことで有名です。世界中で最も親しまれているハーブのひとつです。この2種類のカモマイルは、似たよ …

カモマイルの効果・効能

キャットニップ

キャットニップは、ハッカに似たこの草の香りを猫が好み、転がって体をこすり付けることから、キャットニップという名がつきました。古代ローマ時代から栽培され、調味料や医薬品として使われてきました。葉には、ビ …

キャットニップの効果・効能

キャラウェイ

キャラウェイは、胃を健康にする働きが古くから知られていて、薬草として利用されてきました。ヨーロッパでは種子はスパイスとして使われていて、ドイツのキャベツ料理、ザワークラウト(キャベツの漬物)に加えるこ …

キャラウェイの効果・効能

クマザサ

ササは、神話の時代から神聖なものとして扱われていました。日本には600以上の種類があるといわれています。山林に多く見られるクマザサは、鮮やかな緑色の葉をしています。葉の周囲には白く縁取りがあるのが特徴 …

クマザサの効果・効能

クリーバーズ

北米やヨーロッパ、オーストラリアに自生するクリーバーズは、春先に庭先や道端で見かけるハーブのひとつです。利尿作用があって老廃物の排出を促して、リンパ系に働きかけて、体の毒素や老廃物を、泌尿器系から排出 …

クリーバーズの効果・効能

クローブ

クローブの花が開く前のつぼみを摘み取り、乾燥させたハーブです。クローブのつぼみが釘の形に似ていることからフランス語のclou(釘)が由来となって名づけられたといわれています。スパイシーで強い香りがあり、臭 …

クローブの効果・効能

コルツフット

コルツフットは、初春にややくすんだ黄色の花を咲かせ、その後に心臓形の大きな葉が現れるキク課の多年草です。学名のTussilagoは『咳を散らす』という意味で、昔から呼吸器系の疾患に用いられてきたハーブです。コ …

コルツフットの効果・効能

シソ

シソは、『蘇』という原名をもつ中国原産の一年草です。香りがさわやかで食をすすめて元気を蘇らせるという働きからその名が付けられました。古くから日本でも料理などに利用されていました。料理に添えるのは解毒、 …

シソの効果・効能

ジンジャー

ジンジャーは、東洋、西洋を問わず古い時代から風邪や悪寒に効果のある薬として用いられてきたハーブです。次第に料理にも使われるようになり、東洋では、生の状態で魚や肉の臭みを消しや風味づけなどに利用されてい …

ジンジャーの効果・効能

セージ

セージは、殺菌作用や消化を促す働きなど薬効成分が豊富なため、古くから『セージを植えている家には死人が出ない』とたたえられていたハーブです。その効果は、ティーとして飲んでも期待できます。殺菌作用に加え、 …

セージの効果・効能

タイム

タイムという名前の由来はギリシャ語の『勇気』です。ヨーロッパでは勇気、気品の象徴とされ、中世の婦人たちは、騎士のスカーフに蜂とタイムの小枝を刺繍してその栄養をたたえたといわれています。タイムには多くの …

タイムの効果・効能

トチュウヨウ(杜仲葉)

トチュウヨウは、高さ20mになる生育旺盛な雌雄異株軒です。葉や種子、根、樹皮にはグッタペルカというゴム質の乳液が含まれています。樹皮を乾燥させたものを杜仲といいます。漢方では肝臓や腎臓の気の強壮薬とと …

トチュウヨウ(杜仲葉)の効果・効能

ドクダミ

ドクダミは、山野や人家の半日陰などの少しじめじめしたところを好んで生える身近な多年草です。10種類の薬効があることから『十薬(ジュウヤク)』と呼ばれています。日本薬局方にも収載sレル焼くそうです。ドラ …

ドクダミの効果・効能

ヒソップ

ヒソップは、ギリシャ語で、『聖なるハーブ』という意味に由来して名づけられました。不k¥るくは、協会の床に敷いて空気を清浄したといわれています。ヒソップティーは、呼吸器の健康や体内の粘膜を強化するのにお …

ヒソップの効果・効能

フェンネル

フェンネルは、古い時代から薬草として用いられてきました。古代ギリシャ人は、ダイエットに利用していました。料理のスパイスとしても使われていて、中でも魚との相性がよい事か『魚のハーブ』ともいわれています。 …

フェンネルの効果・効能

マーシュマロウ

マーシュマロウは、約千種もあるマロウの仲間のひとつで、その多くの鎮静作用もつ粘質物を含んでいるのが特徴です。ナカデモ、マーシュマロウが特に強い薬効をもつことで知られています。マーシュマロウは、古くから …

マーシュマロウの効果・効能

マジョラム

マジョラムは、古代エジプトでは防腐剤として、ギリシャでは強壮剤や解毒剤として利用されてきました。ワイルドマジョラムと呼ばれるオレガノと区別するためにスイートマジョラムと呼ぶこともあります。マジョラムテ …

マジョラムの効果・効能

マレイン

マレインは、ベルベットのようなやわらかい毛に覆われた葉をもち、鮮やかな黄色の花を咲かせる二年草です。ネイティブアメリカンは、失神した人の意識を回復させるためにマレインの葉を燃やして使用していたと言われ …

マレインの効果・効能

マロウブルー

マロウブルーティーは、熱湯を注ぐと鮮やかな青色が美しく、時間とともに空気中の酸素に反応して、ゆっくりと紫色に変化していきます。さらに、レモン汁を加えると、きれいなピンク色に変わります。色の変化が楽しめ …

マロウブルーの効果・効能

ミント

清涼感あるさわやかな香りのミントは、自然に交配してしまうため、多くの品種があります。なかでも、ティーにによく使われるのはペパーミント、スペアミントです。強い清涼感と香りをもつペパーミントティーと、香り …

ミントの効果・効能

メドゥスウィート

メドゥスィートは、ドルイド教の祭司に捧げられ、エリザベス一世の時代には、床にまく香りのハーブとして用いられていました。花のつぼみには、抗炎症作用のあるサリチル酸が含まれていて、鎮痛、解熱剤アスピリンの …

メドゥスウィートの効果・効能

ヤロウ

ヤロウは、古くから優れた止血作用をもつことで知られ、利用されてきました。ギリシャ神話に登場する英雄アキレアも負傷した兵士の傷の手当てにヤロウを使用しました。学名のAchillea(アキレア)は、その英雄の名に …

ヤロウの効果・効能

ユーカリ

ユーカリは、コアラが好んで食べる植物としてよく知られています。オーストラリアの先住民族であるアボリジニたちは、このハーブを傷や炎症の外用薬や解熱剤として、古くから利用していたと言われています。アルジェ …

ユーカリの効果・効能

リコリス

リコリスは、タバコや飲料、砂糖菓子などの香りづけに使われています。砂糖の50倍の甘さをもちながら低カロリーなので、ダイエット甘味料としても用いられています。イコリスティーには、胃酸の分泌を抑え、胃の粘 …

リコリスの効果・効能

リンデン

リンデンは、あらゆる部位が利用できるハーブです。ヨーロッパでは『千の用途をもつ木』として、昔から珍重されてきました。リンデンティーには、リンデンフラワーと呼ばれる花と苞(ほう)、リンデンウッドと呼ばれ …

リンデンの効果・効能

レッドクローバー

レッドクローバーは、3枚の卵形の小葉からなる複葉をもっています。中世イギリスでは、この3枚の小葉を神、キリスト、精霊の三位一体と関連付けて考えられてきました。1930年代には、この花は胸部、卵巣、リン …

レッドクローバーの効果・効能

レモンバーム

古くからレモンバームティーを飲めば長生きをし記憶力が高まるといわれ、レモンバームは長寿のシンボルとされてきました。抗うつと強壮作用があります。イライラや不安、緊張感が続く時は冷たいレモンバームティーを …

レモンバームの効果・効能

レモンピール

レモンピールは、レモンの果皮を乾燥させたものです。昔からフランスやイギリスでは、風邪をひいたときの飲み物としてお湯にレモンと砂糖を加えたホットドリンクを飲む習慣があります。レモンピールティーには、抗菌 …

レモンピールの効果・効能

ローズヒップ

ローズヒップは、ワイルドドックローズからとれる実です。ビタミンA・ビタミンB・ビタミンC・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンK等を多く含んでいます。そのため、『ビタミンの爆弾』とも呼ばれています。特にビタミン …

ローズヒップの効果・効能

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