アニスシード

古代エジプトでミイラを作る時に防腐剤として用いられていたアニスシード。消臭、消化促進作用があることから、インドでは、現在でも食後にこの種子をかむ習慣が残っています。食べ過ぎた時は、胃腸の働きを促し、胃 …

アニスシードの効果・効能

アンゼリカルート

ヨーロッパのアルプス地方原産とされるアンゼリカ。その昔、このハーブは強力なヒーリングパワーを持つと考えられていたため、『天使のハーブ』とも言われていました。この根を婦人科系の沈静や強壮のための薬草とし …

アンゼリカルートの効果・効能

イエロードックルート

ヨーロッパ原産の多年草、茎は1〜1.5mと大型で、丈夫の歯の根元に小さな花を咲かせます。薬用ハーブとして長い歴史をもち、ヨーロッパの人々やネイティブアメリカンに利用されてきました。イエロードックルート …

イエロードックルートの効果・効能

カモマイル

カモマイルにはたくさんの種類があります。中でもジャーマンカモマイルとローマンカモマイルは、優れた薬効を持つことで有名です。世界中で最も親しまれているハーブのひとつです。この2種類のカモマイルは、似たよ …

カモマイルの効果・効能

カルダモン

カルダモンは、生薬やスパイスとしての歴史は古く、古代バビロニア王国の庭でも栽培されていました。現代でも、その種子をインドの香辛料ガラムマサラやカレー粉に使われています。カルダモンティーは、唾液や胃酸の …

カルダモンの効果・効能

キャットニップ

キャットニップは、ハッカに似たこの草の香りを猫が好み、転がって体をこすり付けることから、キャットニップという名がつきました。古代ローマ時代から栽培され、調味料や医薬品として使われてきました。葉には、ビ …

キャットニップの効果・効能

クリーバーズ

北米やヨーロッパ、オーストラリアに自生するクリーバーズは、春先に庭先や道端で見かけるハーブのひとつです。利尿作用があって老廃物の排出を促して、リンパ系に働きかけて、体の毒素や老廃物を、泌尿器系から排出 …

クリーバーズの効果・効能

コリアンダー

料理の香り付けや飾りに使うコリアンダーの葉は、東南アジアではパクチー、中国ではシャンツァイとも呼ばれ、クセのある独特の香りがあります。ティーに遣う乾燥させた果実は、甘くスパイシーな香りであまり癖があり …

コリアンダーの効果・効能

サマーセーボリー

ローズマリーに似た強い香りを持ち、晩夏にライラック色から白色の花を咲かせる一年草です。サマーセーポリーの葉は、香りが強いだけでなく辛味もあるので、昔から肉や野菜料理などに利用されてきました。特に、豆料 …

サマーセーボリーの効果・効能

セロリシード

セロリは、独特の香りと歯ごたえをもち、サラダなどに使われる野菜としてよく知られています。セロリシードは、その種子の部分、葉や茎と同様お香りがあるので、スパイスとして煮込み料理やお菓子の香りづけなど利用 …

セロリシードの効果・効能

タイム

タイムという名前の由来はギリシャ語の『勇気』です。ヨーロッパでは勇気、気品の象徴とされ、中世の婦人たちは、騎士のスカーフに蜂とタイムの小枝を刺繍してその栄養をたたえたといわれています。タイムには多くの …

タイムの効果・効能

ダンデリオン

ダンデリオンは、春先になると道端に黄色い花を咲かせます。タンポポとも言われ、日本にも焼く20種のタンポポが自生しています。最も多く見られるのは在来種のカントウカンポポで、花の裏にある萼(がく)が反り返 …

ダンデリオンの効果・効能

チコリ

チコリは、ヨーロッパに自生するタンポポ族の仲間です。アンディーブとも呼ばれ、欧米では日を当てずに栽培したチコンという白い芽を良く食べます。チコリティーには、乾燥させた根を使用しています。消毒、利尿作用 …

チコリの効果・効能

トチュウヨウ(杜仲葉)

トチュウヨウは、高さ20mになる生育旺盛な雌雄異株軒です。葉や種子、根、樹皮にはグッタペルカというゴム質の乳液が含まれています。樹皮を乾燥させたものを杜仲といいます。漢方では肝臓や腎臓の気の強壮薬とと …

トチュウヨウ(杜仲葉)の効果・効能

ドクダミ

ドクダミは、山野や人家の半日陰などの少しじめじめしたところを好んで生える身近な多年草です。10種類の薬効があることから『十薬(ジュウヤク)』と呼ばれています。日本薬局方にも収載sレル焼くそうです。ドラ …

ドクダミの効果・効能

ハトムギ

ハトムギは、ハトが好んで食べる事からその名がつきました。中国では長寿の薬として、日本ではいぼ鳥の薬として使われてきました。ハトムギは、栄養バランスにすぐれているので、ハトムギ茶には体の生理機能を活性化 …

ハトムギの効果・効能

バードックルート

バードックルートは、食物繊維が豊富な野菜ゴボウの根のことです。バードックは背が高く枝分かれする二年草で、丸みを帯びた矢形の大きな葉をつけ、紫色の小さな花を咲かせます。バードックルートティーは、尿酸や老 …

バードックルートの効果・効能

フェンネル

フェンネルは、古い時代から薬草として用いられてきました。古代ギリシャ人は、ダイエットに利用していました。料理のスパイスとしても使われていて、中でも魚との相性がよい事か『魚のハーブ』ともいわれています。 …

フェンネルの効果・効能

ミント

清涼感あるさわやかな香りのミントは、自然に交配してしまうため、多くの品種があります。なかでも、ティーにによく使われるのはペパーミント、スペアミントです。強い清涼感と香りをもつペパーミントティーと、香り …

ミントの効果・効能

レモンバーム

古くからレモンバームティーを飲めば長生きをし記憶力が高まるといわれ、レモンバームは長寿のシンボルとされてきました。抗うつと強壮作用があります。イライラや不安、緊張感が続く時は冷たいレモンバームティーを …

レモンバームの効果・効能

ローズ

ローズは、甘く上品な香りで『花の女王』と称えられるにふさわしい花です。肌を若々しく保つ効果があることから『若返りの薬』として珍重されています。クレオパトラも美しさを磨くためにお風呂にローズの花を満たし …

ローズの効果・効能

ローズヒップ

ローズヒップは、ワイルドドックローズからとれる実です。ビタミンA・ビタミンB・ビタミンC・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンK等を多く含んでいます。そのため、『ビタミンの爆弾』とも呼ばれています。特にビタミン …

ローズヒップの効果・効能

©ハーブとお茶BOX

当サイトは、当サイトによって生じるいかなる損害に対して、一切責任を負いません。