エルダーフラワー

エルダーは、ヨーロッパ各地やイギリスに生息する針葉樹です。エルダーフラワーティーは、この花の部部を使います。欧米では、『インフルエンザの特効薬』といわれ、古くから親しまれてきました。ティーを熱いうちに …

エルダーフラワーの効果・効能

サフラワー

サフラワーの花は、古くから赤や黄色の染料として利用されてきました。エジプトのミイラの着衣は、この花で染められたものであることがわかっています。日本ではベニバナと呼ばれていて、染料・口紅にも使われていま …

サフラワーの効果・効能

サマーセーボリー

ローズマリーに似た強い香りを持ち、晩夏にライラック色から白色の花を咲かせる一年草です。サマーセーポリーの葉は、香りが強いだけでなく辛味もあるので、昔から肉や野菜料理などに利用されてきました。特に、豆料 …

サマーセーボリーの効果・効能

シソ

シソは、『蘇』という原名をもつ中国原産の一年草です。香りがさわやかで食をすすめて元気を蘇らせるという働きからその名が付けられました。古くから日本でも料理などに利用されていました。料理に添えるのは解毒、 …

シソの効果・効能

ジンジャー

ジンジャーは、東洋、西洋を問わず古い時代から風邪や悪寒に効果のある薬として用いられてきたハーブです。次第に料理にも使われるようになり、東洋では、生の状態で魚や肉の臭みを消しや風味づけなどに利用されてい …

ジンジャーの効果・効能

ドクダミ

ドクダミは、山野や人家の半日陰などの少しじめじめしたところを好んで生える身近な多年草です。10種類の薬効があることから『十薬(ジュウヤク)』と呼ばれています。日本薬局方にも収載sレル焼くそうです。ドラ …

ドクダミの効果・効能

パッションフラワー

パッションフラワーは、中央に房毛をつけたエキゾチックな紫色の花を咲かせます。鎮静効果のあるハーブとして名高く、数世紀にわたって、神経緊張や不眠の治療に使われてきました。交換神経中枢の働きを清浄にする効 …

パッションフラワーの効果・効能

ヤロウ

ヤロウは、古くから優れた止血作用をもつことで知られ、利用されてきました。ギリシャ神話に登場する英雄アキレアも負傷した兵士の傷の手当てにヤロウを使用しました。学名のAchillea(アキレア)は、その英雄の名に …

ヤロウの効果・効能

リンデン

リンデンは、あらゆる部位が利用できるハーブです。ヨーロッパでは『千の用途をもつ木』として、昔から珍重されてきました。リンデンティーには、リンデンフラワーと呼ばれる花と苞(ほう)、リンデンウッドと呼ばれ …

リンデンの効果・効能

レモンバーム

古くからレモンバームティーを飲めば長生きをし記憶力が高まるといわれ、レモンバームは長寿のシンボルとされてきました。抗うつと強壮作用があります。イライラや不安、緊張感が続く時は冷たいレモンバームティーを …

レモンバームの効果・効能

ローズマリー

ローズマリーは、古代ギリシャ・ローマ時代から若さを保つ薬草として利用されてきました。ローズマリーは、ラテン語の『海のしずく』という言葉に由来するように、波しぶきのような色と形の花を咲かせます。ローズマ …

ローズマリーの効果・効能

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