キャラウェイ

キャラウェイは、胃を健康にする働きが古くから知られていて、薬草として利用されてきました。ヨーロッパでは種子はスパイスとして使われていて、ドイツのキャベツ料理、ザワークラウト(キャベツの漬物)に加えるこ …

キャラウェイの効果・効能

ダンデリオン

ダンデリオンは、春先になると道端に黄色い花を咲かせます。タンポポとも言われ、日本にも焼く20種のタンポポが自生しています。最も多く見られるのは在来種のカントウカンポポで、花の裏にある萼(がく)が反り返 …

ダンデリオンの効果・効能

パセリ

日本では、パセリは料理の飾りとして、縮れた葉をもつ『モスカールドパセリ』を用いますが、イタリアでは葉が平たく香り豊かな『イタリアンパセリ』がよく使われています。パセリティーは、からだの汚れを取り除く効 …

パセリの効果・効能

フェヌグリーク

フェヌグリークは、細く長い茎を持ち、黄白色の花をさかせて、方向のある種子をならせるマメ科の植物です。アーユルヴェーダでは、肝機能を刺激して、消化不良を緩和するハーブとして知られています。フェヌグリーク …

フェヌグリークの効果・効能

フェンネル

フェンネルは、古い時代から薬草として用いられてきました。古代ギリシャ人は、ダイエットに利用していました。料理のスパイスとしても使われていて、中でも魚との相性がよい事か『魚のハーブ』ともいわれています。 …

フェンネルの効果・効能

ボリジ

ボリジは、星の形をした青くてかわいらしい花を咲かせる一年草です。古くから、熱を下げ血液を浄化する薬草として利用されてきました。ボリジティーは、その発汗、抗炎症作用から熱を伴う風邪やせき・インフルエンザ …

ボリジの効果・効能

ミルクシスル

ミルクシスルは、その名が『聖母マリアのミルク』に由来することからマリアアザミと呼ばれています。ミルクシスルに含まれるシリマリンという成分は、アルコールや環境毒素などから肝臓を守るだけでなく、傷ついた乾 …

ミルクシスルの効果・効能

ラズベリーリーフ

ラズベリーリーフティーは、子宮に対する働きが古くから知られていました。欧米では『安産のハーブティー』ともいわれ、妊娠後期や出産直後にこのティーを飲む習慣がありました。出産時は、心痛の苦痛を和らげ、子宮 …

ラズベリーリーフの効果・効能

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