シソの効果・効能。

シソの効果・効能

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防腐作用で料理に使われてきた シソ

シソは、『蘇』という原名をもつ中国原産の一年草です。香りがさわやかで食をすすめて元気を蘇らせるという働きからその名が付けられました。

古くから日本でも料理などに利用されていました。料理に添えるのは解毒、防腐効果を期待してのことでしょう。

アカジソ?アオジソ?

シソには、アカジソとアオジソの2種類があります。アカジソのほうが効能にすぐれているといわれています。

風邪のひき始めに

シソ茶には、発汗作用やリラックス作用が期待できるので、風邪のひき始め神経的に緊張している時に飲用するといいでしょう。また、食欲のないときに食前に飲むのもいいです。

学名

Perilla frutescens

科名

シソ科

ティーに使う部分

主要成分

精油、脂肪酸、ステアリン

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